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PET瓶在乳品包裝中的應(yīng)用
在許多國(guó)家，PET瓶已在乳品包裝中占有重要市場(chǎng)
玻璃瓶美觀又透明，幾十年來(lái)，它一直是深受人們喜愛(ài)的傳統(tǒng)牛奶容器。玻璃瓶厚重、易碎的弱點(diǎn)促使乳品領(lǐng)域隨后又出現(xiàn)了紙盒、塑料瓶等包裝形式。上個(gè)世紀(jì)六十年代，西得樂(lè)推出了第一款HDPE塑料包裝瓶，并投入工業(yè)化生產(chǎn)。在法國(guó)著名灌裝供應(yīng)商Remy公司的幫助下，塑瓶包裝風(fēng)靡飲料包裝行業(yè)。但是在乳品市場(chǎng)推廣塑料瓶是一次風(fēng)險(xiǎn)更大的賭博，這意味著乳品行業(yè)將采用一種非傳統(tǒng)容器來(lái)包裝一種大眾認(rèn)為應(yīng)該受到良好保護(hù)的敏感產(chǎn)品。受到大眾已形成的喜好和習(xí)慣等因素影響，塑料瓶包裝在歐洲市場(chǎng)的推廣過(guò)程歷經(jīng)曲折。雖然塑料瓶裝牛奶在法國(guó)已經(jīng)被廣泛接受，但德國(guó)市場(chǎng)仍是紙盒和玻璃瓶的天下。
事實(shí)證明，用PET瓶裝牛奶是可行的、合適的，甚至對(duì)于牛奶包裝的發(fā)展來(lái)說(shuō)有重大的意義。用PET瓶包裝牛奶的真正突破口出現(xiàn)在意大利，幾乎是在一夜之間，意大利的巴氏奶開(kāi)始改用PET瓶包裝。
西得樂(lè)在全球的成功步伐
美國(guó)CombiPET生產(chǎn)線——90天保質(zhì)期的調(diào)味奶
上世紀(jì)90年代晚期，西得樂(lè)漫長(zhǎng)的歷史又翻開(kāi)了新的篇章——用于包裝牛奶和其他乳產(chǎn)品的第一條西得樂(lè)CombiPET生產(chǎn)線在美國(guó)誕生。這條線專(zhuān)用于包裝冷食品鏈中保質(zhì)期達(dá)到90天的調(diào)味牛奶，客戶(hù)是美國(guó)DeanFoods公司。此次安裝獲得了巨大成功，這鼓舞了西得樂(lè)進(jìn)行更多的擴(kuò)展性實(shí)驗(yàn)室測(cè)試。
西班牙Combi生產(chǎn)線——UHT奶和酸奶
之后不久的2001年，西班牙Puleva公司購(gòu)買(mǎi)了一條西得樂(lè)的無(wú)菌包裝線，徐州玻璃瓶生產(chǎn)廠家用來(lái)灌裝UHT奶和酸奶飲品。這標(biāo)志著雙方合作的開(kāi)始。隨后，雙方對(duì)很多新想法進(jìn)行了研究和實(shí)驗(yàn)室測(cè)試。兩年后，兩家公司的聯(lián)合研究促使Puleva購(gòu)置了第二條西得樂(lè)Combi生產(chǎn)線，其產(chǎn)量是第一條包裝線的兩倍。而且，西班牙的另一家公司——LechePascual公司也定購(gòu)了產(chǎn)量從14000瓶/小時(shí)~24000瓶/小時(shí)不等的三條西得樂(lè)的Combi生產(chǎn)線，用于包裝塑料瓶裝乳品。
法國(guó)Combi生產(chǎn)線——微過(guò)濾牛奶
西得樂(lè)和法國(guó)乳品企業(yè)Villefranche公司的“絕對(duì)衛(wèi)生”合資項(xiàng)目同樣值得一提。2003年，Villefranche公司選擇了西得樂(lè)的Combi生產(chǎn)線來(lái)包裝PET瓶裝微過(guò)濾牛奶，超潔凈的機(jī)器設(shè)計(jì)和杰出的牛奶質(zhì)量使容器在不經(jīng)化學(xué)處理的情況下，能保存牛奶長(zhǎng)達(dá)28天。在西得樂(lè)的研發(fā)部門(mén)，將新材料、創(chuàng)新阻隔解決方案、套標(biāo)和多層瓶視為研究人員的重點(diǎn)。
希臘FMm灌裝機(jī)——ESL牛奶
西得樂(lè)與其客戶(hù)肩并肩工作，不斷試驗(yàn)，開(kāi)拓所有通向創(chuàng)新的可能方法。西得樂(lè)主要致力于灌裝領(lǐng)域，追逐所有的市場(chǎng)增長(zhǎng)機(jī)遇。西得樂(lè)通過(guò)努力所帶來(lái)的一個(gè)新成果是FMm的誕生。這款機(jī)器在2005年Drinktec展會(huì)上亮相，專(zhuān)為巴氏奶和ESL奶而開(kāi)發(fā)（目前，玻璃瓶生產(chǎn)廠家有兩臺(tái)FMm灌裝機(jī)最近剛開(kāi)始在希臘一個(gè)主要客戶(hù)工廠內(nèi)安裝）。
現(xiàn)在，乳品產(chǎn)品仍需包裝行業(yè)解決的難點(diǎn)之一就是ESL牛奶的包裝。最近，西得樂(lè)在此相關(guān)研究領(lǐng)域投入了相當(dāng)大的努力。在這種情況下，將來(lái)的關(guān)鍵還是無(wú)菌，預(yù)計(jì)不久的將來(lái)，西得樂(lè)將在相關(guān)干法和濕法凈化技術(shù)上取得重大進(jìn)展。
阿爾及利亞西得樂(lè)整線——脫脂的凝乳產(chǎn)品
“傳統(tǒng)與現(xiàn)代共存”是阿爾及利亞Trèfle公司的座右銘。公司位于布利達(dá)，在阿爾及爾以南50公里處，制造及銷(xiāo)售Leben。Leben是一種部分脫脂的凝乳產(chǎn)品，它略帶酸味，并且富有質(zhì)感。傳統(tǒng)上它與蒸粗麥粉一起食用，是Trèfle公司的旗艦產(chǎn)品，在2005年平均每天銷(xiāo)售超過(guò)60000升。Trèfle公司對(duì)現(xiàn)代的認(rèn)可體現(xiàn)在先進(jìn)的技術(shù)上。多年來(lái)Leben一直采用袋裝方式銷(xiāo)售。但在2005年，Trèfle在采用配備了速度達(dá)到22000瓶/小時(shí)的Combi設(shè)備的西得樂(lè)整線后，公司開(kāi)始用1升裝PET瓶包裝自己的產(chǎn)品。
與此同時(shí)，為了克服季節(jié)性的市場(chǎng)蕭條，Trèfle公司推出了用透明PET瓶包裝的Charbet檸檬水。Charbet是用牛奶與橙花風(fēng)味檸檬汁混合而成。傳統(tǒng)上這種產(chǎn)品是用飲料袋包裝出售。其產(chǎn)品系列中的最新產(chǎn)品稱(chēng)作Fresh’up，它用果汁與酸奶混合而成，玻璃瓶生產(chǎn)廠家采用1升裝HDPE瓶包裝，外面貼有顏色明亮、鮮艷的標(biāo)簽。該飲料有各種口味（芒果－香橙、香橙－菠蘿，以及漿果）。
與紙板包裝相比，Trèfle公司更中意塑料瓶，因?yàn)樗芰掀?ldquo;可再次使用并用于儲(chǔ)水，因?yàn)樵诎柤袄麃?，水一直是個(gè)問(wèn)題”。
探究PET包裝風(fēng)靡乳品領(lǐng)域的原因
PET的最大優(yōu)點(diǎn)是其透明的水晶形象，幾乎與玻璃相似。曾經(jīng)有調(diào)查顯示，產(chǎn)品透明的包裝要比非透明的包裝更暢銷(xiāo)，而且價(jià)位通常要相對(duì)高出10個(gè)百分點(diǎn)。而塑料瓶外表的光亮度和質(zhì)感超過(guò)了其它包裝材料。PET包裝除了擁有對(duì)產(chǎn)品良好的保護(hù)之外，還具備了打造好品牌所有的重要指標(biāo)。PET包裝能夠滿(mǎn)足產(chǎn)品外形和容量的各種要求，有著很好的兼容性，并且為品牌創(chuàng)新能力提供了有力支持。
同時(shí)，PET材料也是在全球公認(rèn)的環(huán)保型材料，是最佳包裝材料。
另外，PET對(duì)氧氣的滲透性低，特別適用于那些對(duì)這種氣體具有低靈敏度反應(yīng)的產(chǎn)品，如果對(duì)氧氣具有特別高的屏障要求，還可以采用一些添加劑及阻隔技術(shù)來(lái)提高容器的抗氧能力，或者通過(guò)全套標(biāo)的形式在提高PET瓶阻隔性能的同時(shí)進(jìn)一步美化產(chǎn)品的包裝。
PET的另一技術(shù)特點(diǎn)出自其生產(chǎn)工藝，其生產(chǎn)的容器表面光潔度高，密封保存性能優(yōu)越。如上所述，高精度表面光潔度來(lái)源于所采用的預(yù)成形注塑工藝，通過(guò)吹塑拉伸上藝，最終使其成為精致的容器。同時(shí)，與其它聚烯烴材料(如HDPE、PP等)相比，PET沒(méi)有異味，其聚合母體不會(huì)出現(xiàn)吸收乳品中芳香氣味的傾向，保證了乳品純正的口感。
西得樂(lè)在PET乳品包裝領(lǐng)域取得成功的三個(gè)關(guān)鍵詞——SidelCombiSolutions
在西得樂(lè)的意大利帕爾馬基地，我們遇見(jiàn)了西得樂(lè)牛奶和液態(tài)乳品市場(chǎng)經(jīng)理TorstenKaiser。他向我們介紹了西得樂(lè)在乳品市場(chǎng)贏得極好口碑的幾個(gè)原因：“其實(shí)，三個(gè)詞就能總結(jié)出來(lái)：SidelCombiSolutions。這些解決方案的特殊性能得到了市場(chǎng)的肯定，越來(lái)越受乳品市場(chǎng)的贊賞。西得樂(lè)的解決方案基于一個(gè)關(guān)鍵理念——將三種基本功能：吹塑、灌裝和壓蓋組合成一臺(tái)機(jī)器。當(dāng)時(shí)，西得樂(lè)將吹塑機(jī)和1臺(tái)灌裝機(jī)組合在一起是一個(gè)革命性的舉措，現(xiàn)在它還在繼續(xù)給客戶(hù)帶來(lái)利益，其優(yōu)勢(shì)是生產(chǎn)效能高、降低成本，以及更高的投資回報(bào)率。但是這只是表面的收益，如果更深入地看待這件事情，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一連串的優(yōu)勢(shì)：不用處理瓶就能達(dá)到非常高的衛(wèi)生級(jí)別；極其簡(jiǎn)單的格局，在生產(chǎn)中應(yīng)用更少的機(jī)器，降低了整體設(shè)備成本；瓶子克重有效降低；空間、時(shí)間、水、電和化學(xué)添加劑的節(jié)省等。目前，全世界已經(jīng)有超過(guò)145條西得樂(lè)的Combi生產(chǎn)線在生產(chǎn)水、飲料或牛奶。西得樂(lè)以?xún)?yōu)化衛(wèi)生級(jí)別為重要目標(biāo)，保證操作環(huán)境總是可以控制的。Combi機(jī)器還考慮到了一些特殊的標(biāo)準(zhǔn)，如：生產(chǎn)前、生產(chǎn)中、生產(chǎn)后材料的使用，清洗方法，以及環(huán)境的保護(hù)。西得樂(lè)正進(jìn)行特殊努力，來(lái)進(jìn)一步優(yōu)化Combi技術(shù)，提供更高的效率和更多的成本節(jié)省給客戶(hù)。”
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